Bel Mundo 2 BRUZZ 1545
© Saskia Vanderstichele
Review
Score: 4 op 5

Resto: Bel Mundo

Michel Verlinden
© BRUZZ
07/12/2017

Een lekkere en evenwichtige lunch voor 9 euro? Het kan bij Bel Mundo, gelegen op de benedenverdieping van een imposant stenen gebouw.

Binnen neemt de zaal een grote L-vorm aan, die helder is ingericht. Technische kokers en buizen zijn gewoon zichtbaar en het meubilair in blank hout is afkomstig van oude palletten. Ondanks het feit dat de kantine propvol zit – om 13.30 uur is er nauwelijks nog een plek vrij – doet dat niets af aan de attente ontvangst.

Wij bestelden een soep en een dagschotel. Die eerste bleek een uiterst verse witloofsoep, pal in het seizoen, opgewerkt met een currytoets. Verrukkelijk. Het puntje op de i: de soep werd, zoals thuis, opgediend in een soepterrine, en dat voor de surrealistische prijs van 1,50 euro.

Het hoofdgerecht was een dikke puree met een genereuze portie grijze garnalen. Voor 7,50 euro werd het gerecht – net niet warm genoeg, zowat het enige verwijt dat we kunnen maken – opgeluisterd met verse kaas en aromatische groenten – zuring, raketsla, veldsla en zelfs wat boerenkool. Ons verdict? Om van achterover te vallen! Elke hap smolt weg op de tong en vermengde wondermooi de levendigheid van garnalen, de scherpte van de kaas, de bitterheid van de kruiding en de afgeronde smaak van de aardappelen.

We verlieten de plek met een portie menselijke warmte: een hand van de ober. Achteraf vernamen we nog dat Bel Mundo (in handen van Atelier Groot Eiland) zijn eigen groenten kweekt in een moestuin van 1.500 vierkante meter achter het gebouw, en dat het zich inzet voor een totale afbouw van de afvalstapel, sociale tewerkstelling en een duurzame economie. Die duurzaamheid is wat we ook dit adres toewensen, dat toont dat de toekomst van de gastronomie aan het collectieve is.

  • adres: Henegouwenkaai 41-43, Molenbeek
  • ma/lu/Mo > vr/ve/Fr: 12.00 > 14.30
    do/je/Th > vr/ve/Fr: 18.00 > 21.00
  • tel: 02 511 72 10

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

Lees meer over: Sint-Jans-Molenbeek, Resto & Bar

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie

Site by wieni