36 zaken gesloten wegens inbreuk op hygiëne

© listeria.be
Het gaat goed met de Brusselse voedselketen. Toch moesten 36 zaken vorig jaar de deuren sluiten omdat ze niet in orde zijn.

Er zijn in 2011 minder inbreuken tegen de voedselhygiëne dan vorige jaren. Dat zegt Brulabo, instantie die het voedsel in onder andere restaurants, supermarkten, slagers en snackbars onder de loep neemt.

In rauw vlees zoals américain trof de inspectie van brulabo af en toe de listeriabacterie aan. Listeria is vooral gevaarlijk voor zwangere vrouwen.

Alle onderzochte stalen in de categorie roomijs zijn veilig bevonden.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.
Lees ook