Irish pub de Valera's heeft meteen nieuwe uitbater

De Ierse pub aan het Flageyplein, die op 1 januari de deuren sloot, maakt zich op voor een volgend hoofdstuk met de jonge horeca-ondernemer Thomas Mertens als nieuwe uitbater.

Dat bevestigen Thomas Mertens en horeca-makelaar Sorgeloose & Trice op sociale media. Het café aan het Flageyplein ging op 1 januari na twaalf jaar dicht, als gevolg een aanslepend geschil tussen de eigenaar van het pand en de jarenlange uitbater.

De fans hoeven niet lang te treuren, want amper een maand later lijkt de toekomst van de typische Ierse pub, met tv-schermen voor sportwedstrijden, verzekerd met de aangekondigde komst van Mertens. De pandeigenaar koos hem uit in een biedstrijd met drie andere kandidaat-uitbaters.

Chez Tom

Mertens, een dertiger uit de buurt, is niet aan zijn proefstuk toe. Hij is ook de ondernemer achter de bistro Chez Tom in Schaarbeek, het Leopold-café aan Kunst-Wet en de pop-upbar Schnock in dezelfde buurt.

Recentelijk nam hij ook de sleutels over van het restaurant Bistropolitan op de Tervurenlaan in Etterbeek aan Montgomery. Volgens Sorgeloose gaan er wel eerst renovatiewerken plaatsvinden vooraleer de Valera's over enkele weken weer open kan gaan.