Bezoek vijf brouwerijen en stekerijen tijdens de Maand van de Lambiek

Publireportage in opdracht van Visit.Vlaams-Brabant, niet onder de verantwoordelijkheid van de redactie van BRUZZ.

Goed nieuws voor Brusselaars met dorst naar ontdekking: oktober is de Maand van de Lambiek, het eigenzinnige bier van de Zennevallei en het Pajottenland. ‘Hop’ dus op de fiets, trein of bus en zet koers naar vijf brouwerijen die heel wat smakelijke activiteiten organiseren.

Foto’s: VISIT Vlaams-Brabant • Tekst: alinepeeters.com • Vormgeving: monoeil.be

1. Lambiek Fabriek: een frisse pint na een fietstocht langs het kanaal

‎

Lambiek Fabriek is een jonge en licht rebelse brouwerij, herkenbaar aan de ramskop op het etiket en de slogan ‘No Brett, No Glory’, een verwijzing naar de wilde ‘Brettanomyces’-gisten.

Sinds 2016 brouwen Jo Panneels en Jozef Van Bosstraeten in Sint-Pieters-Leeuw speelse creaties zoals de Rhub-Elle met rabarber, Pluri-Elle met bessen en Caram-Elle met gebrande mout. Elle-maal even lekker!

Eugène Ghijsstraat 71 1600 Sint-Pieters-Leeuw

Hoe hop je er?

Spring op de fiets, volg de handige fietsroute langs het kanaal Charleroi-Brussel richting Ruisbroek en voor je het weet staat de brouwerij voor je neus.

Buurtwandeling

De benenwagen mag even de garage in, tijd om de stalen ros boven te halen! Maak een lange fietstocht en hou halt bij Lambiek Fabriek voor een frisse pint. Een handige overzichtspagina met fietsverhuurbedrijven in de buurt vind je hier.

Activiteitentip

Haal je Paspoort Lambiekland op en verzamel stempels bij heel wat deelnemende brouwerijen en stekerijen. Vergeet onderweg geen foto’s te delen op sociale media met de #lambiekland.

2. Timmermans: een eeuwenoude experience anno 2026

‎ Een brouwerij die al sinds 1702 lambiek maakt? Ja hoor! Brouwerij Timmermans is de oudste lambiekbrouwerij ter wereld (!) en al eeuwenlang verweven met het dorpsleven van Itterbeek.

Hier rijpt lambiek nog traditioneel, in de mooiste foeders en het grootste koelschip van Lambiekland.

Sinds maart 2026 kan je er ook terecht in het gloednieuwe Lambicus Experience Center. Santé!

Kerkstraat 11, 1701 Dilbeek.

Hoe hop je er?

Stap op de bus en stap uit aan halte Itterbeek Breugeldal, op amper 153 meter van de brouwerij. Buslijnen R10 en R16 brengen je er vlot vanuit Brussel.

Buurtwandeling

Ontdek Itterbeek met eigen ogen en wandel het schilderachtige Pajottenland in tijdens deze Bruegelwandeling van 7,6 kilometer.

Activiteitentip

Tijdens de Maand van de Lambiek kan je bij Krok & Ko de ‘KROK LAMBIEK’ proeven. Hoe zeggen ze dat ook alweer? Een fondke leggen?

3. Boon: geuze met geschiedenis in dit familiebedrijf

‎

“Ze verklaarden me gek omdat ik nog geuze wilde maken.” Frank Boon kreeg in de jaren 70 weinig bijval voor zijn geloof in de traditionele geuze. Gelukkig hield hij voet bij stuk.

Vandaag is Brouwerij Boon een vaste waarde in Lambiekland én de enige lambiekbrouwer met een eigen kuiperij.

De zonen Jos en Karel zetten Franks bierdroom voort en brouwen er jaarlijks zo’n twee miljoen liter bier.

Fonteinstraat 65, 1502 Halle.

Hoe hop je er?

Neem de trein naar Lembeek en wandel vanaf het station naar de brouwerij.

Buurtwandeling

Is ‘lambiek’ een verbastering van de dorpsnaam van Lembeek? Of van het Franse ‘alambic’, een destilleertoestel? Ontdek het tijdens de Alambicwandeling van 7,1 kilometer door de Zennevallei.

Activiteitentip

Tijdens het weekend van 16 oktober organiseert de brouwerij kelderdagen, waarbij je oudere flessen geuze en rariteiten op de kop kan tikken. Voor de echte fans!

4. 3 Fonteinen: lambiek voor hipsters en fans van Zwangere Guy

3 Fonteinen zweert bij terroir, ambacht en traditie, maar experimenteert er ondertussen lustig op los. Zo krijgen vintage blends kunst van Felix De Boeck op het etiket en bracht Zwangere Guy zelf samen met de brouwerij een druivenlambiek uit.

Molenstraat 47, 1651 Lot.

Hoe hop je er?

Vanuit Brussel neem je de trein naar Lot, vanwaar de brouwerij op wandelafstand ligt.

Buurtwandeling

Ontdek de Zennevallei te voet én op het water tijdens een micro-avontuur van 15 kilometer. Wandel door de groene vallei en packraft een stuk over de Zenne.

Activiteitentip

Combineer je (gratis!) rondleiding bij de brouwerij met een hapje in de brasserie. Op het menu? Belgische kost, van knapperige huisgemaakte garnaalkroketten tot smeuïg stoofvlees. Met geuze, uiteraard.

5. Boerenerf: lambiek meets wijn, stekerij meets biologische boerderij

‎

Wie denkt dat lambiek alleen in geuze- of kriekvorm bestaat, kent Boerenerf nog niet!

In deze biologische boerderij en stekerij in Sollenberg zoeken Senne Eylenbosch en Vincent Alluin de grens op tussen lambiek en wijn, met verrassende creaties en fruit van eigen kweek of lokale boeren.

Sollenberg 3, 1654 Beersel.

Hoe hop je er?

Stap uit aan station Huizingen en wandel naar Boerenerf.

Buurtwandeling

Een duivelse wandeling door Halle? Deze interactieve tocht van 4 kilometer voert langs straten en pleinen, op zoek naar de geest van de duivel én de eeuwenoude Halse biertraditie. Duivelsbier inbegrepen.

Activiteitentip

Hou de agenda van Boerenerf in de gaten. Regelmatig organiseren Senne en Vincent een event op de boerderij of een diner met gastchefs. Soms wijn, soms bier, soms bier met wijn, maar altijd even fijn.

Alcoholmisbruik schaadt de gezondheid.

Lambiekland ligt dichterbij dan je denkt

In oktober, tijdens de Maand van de Lambiek, valt er in de Zennevallei en het Pajottenland van alles te proeven en ontdekken.

Ontdek het volledige programma
Bekijk het overzicht overzicht met alle brouwers en geuzestekers in het Pajottenland en de Zennevallei.