Café: Bibitor

Een bespreking van Bibitor hoort evengoed thuis in de restaurantrubriek. Op het suggestiemenu staan deze tijd van het jaar trouwens heerlijkheden als 'hazenrug op harlekijnse wijze', 'fazant à la Brabançonne', en 'civet van hert op grootmoeders wijze'. Bovendien is de keuken van de Jetse bistro zowat de hele dag tot 's avonds laat open.

Maar Bibitor is ook Latijn voor 'drankorgel' en daarom voelen wij ons ook aangesproken. Bibitor heeft al jarenlang een uitstekende reputatie in Jette en omstreken en dat is niet meer dan terecht. In de zomer is het van het verkeer naar het ziekenhuis en de Brusselse ring afgeschermde terras een troef. In de herfst en de winter is het een plek waar bij het binnenstappen de huiselijke warmte je om het lijf slaat.

Het interieur heeft wat van een rustieke burgerwoning: tegen de wanden staan boekenkasten met daarin boekbanden, een oude schrijfmachine, wat koloniale souvenirs en kinderspeelgoed zoals een houten Pinocchio. Tegen de muur hangen oude foto's en in het zaaltje achteraan straalt een jonge koningin Fabiola op een groot staatsieportret. De uitgebreide kaart bevat de beste bieren, een kleine selectie aan wijnen, en voldoende andere alcoholische dranken. Daarnaast natuurlijk ook alle andere dranken, waaronder uitstekende koffie die prima past bij de pannenkoeken die overdag geserveerd worden of de ruime keuze aan desserts.

:: Bibitor, Tentoonstellingslaan 311, Jette, 02-478.41.88
zondag > vrijdag: 11.00 > 24.00 uur (keuken open tot 22.30 uur)