Café: Le cafe du commerce équitable

Eerlijk en eenvoudig. Dat zijn de twee sleutelwoorden waarmee we deze nieuwe espressobar in het centrum van Brussel kunnen omschrijven. Ze is gevestigd in het hoekpand waar vroeger Het Witte Gras zat – een bloemenwinkel en een instituut dat helaas voor wie er graag kwam, is opgehouden te bestaan. Maar wat in de plaats kwam, is dus ook de moeite.

Le Café du Commerce Équitable werd ongeveer twee maanden geleden geopend door Thierry Ouedraogo en Philippe De Man, die vroeger hier schuin tegenover in de Pletinckxstraat een winkeltje hadden met Afrikaanse hebbedingetjes, gefabriceerd met gerecupereerde materialen. De twee zijn dan ook thuis in de wereld van de fair trade, wat hen er nu toe bracht deze eerlijke koffiebar te openen.

De aanpak is dus eerlijk, de inrichting eenvoudig. In de ruimte staat een aantal stoelen en tafeltjes in blank hout, met in het midden een iets grotere tafel. Overdag valt er overdadig licht in de zaak, maar ’s avonds doen de grappige lampenkappen, gemaakt van omgekeerde metalen emmers, hun werk.

Op de krijtborden en op de kaart staat het aangenaam beperkte en kwaliteitsvolle menu. De arabicakoffie van het merk Chorti is afkomstig uit Guatemala en heeft een zeer pittige smaak. Je kunt hem krijgen als ristretto, espresso, of lungo, als macchiato, cappuccino of latte, en je kunt hem ook kopen in pakjes om mee naar huis te nemen. De vruchtensappen komen van Oxfam Wereldwinkels. De bieren van La Brasserie du Renard of van Brasserie de la Lesse. De biowijnen worden door de Brusselse coöperatieve Marcel-les-Vignes geïmporteerd.

Er is wifi ter beschikking en op termijn willen de initiatiefnemers ook infoateliers en workshops organiseren om fair trade meer bekendheid te geven. Loop Starbucks deze week dus maar eens stilletjes voorbij.

open: ma > do van 9 > 18.00 + vr & za van 9 > 22.00