Chi-Chi's experimenteert met halal in Elsene

De Tex-mex restaurantketen Chi-Chi's biedt vanaf vrijdag ook halalvlees aan in haar vestiging in Elsene. Tegelijk blijft ook het traditionele aanbod beschikbaar, inclusief alcoholische dranken. Na drie maanden wordt het dubbele aanbod geëvalueerd.

"Tex-mex restaurantketen Chi-Chi’s gaat steeds op zoek naar vernieuwende menu’s en gerechten", klinkt het in een persbericht. "Zo wordt in een van de restaurants uit de Brusselse regio een testfase uitgerold waarbij halalvlees wordt toegevoegd aan het aanbod."

Gedurende drie maanden kunnen klanten van de Chi-Chi's nabij het Kerkhof van Elsene kiezen tussen een traditionele of halalbereiding van zijn maaltijd. "Aan iedereen de keuze dus. Het doel is om onze klanten een nog bredere kaart te kunnen voorschotelen. Na de testperiode zullen we de resultaten analyseren en bekijken hoe we dit verder kunnen uitrollen naar andere restaurants.”

De keuze voor halal komt er op initiatief van de Elsense uitbater, die een grote potentiële vraag ziet en zelf een leverancier van halalvlees vond in Sint-Gillis. "De keuze voor moslimklanten is nu heel beperkt, dat wil ik veranderen", zegt Omar Moumen aan La Dernière Heure. "Maar we blijven ons op alle klanten richten, anders zou het niet werken."

De directie van Chi-Chi's zou overigens niet toestaan om kenmerkende gerechten of (alcoholhoudende) dranken van de kaart te schrappen.

Chi-Chi's is niet de eerste restaurantketen die experimenteert met een halalaanbod. Quick deed het eerder in Frankrijk, en in Brussel zijn de menu's bij Hector Chicken en Tonton Chami al jarenlang conform de islamitische eetregels.

Bij Chi-Chi's vindt u vooral gerechten uit het zuidwesten van de Verenigde Staten, waar de keuken erg beïnvloed is door de Mexicaanse. De keten werd midden jaren 1970 opgericht in de VS, maar werd daar ondertussen opgedoekt. Het merk is nu in Zwitserse handen en is vooral aanwezig in Europa en Azië. In Brussel zijn er vestigingen op de Anspachlaan en de Kroonlaan. Ook in Zaventem en Wemmel zijn er Chi-Chi's.