Uitbater gezocht voor restaurant in oudste molen van het Brussels Gewest

De gemeente Sint-Lambrechts-Woluwe zoekt een nieuwe uitbater voor het restaurant ‘Le Moulin de Lindekemale’. Het restaurant is de crisis niet heelhuids doorgekomen. De gemeente hoopt op een gelijkaardig concept voor de oudste molen van het Brussels Gewest.

De gemeente is daarom exclusief op zoek naar horeca-uitbaters. De gemeente kijkt bij het selecteren van een kandidaat onder andere naar de kwaliteit van het voorgestelde project, de ervaring van de kandidaat in het beheer van de ruimte en de financiële haalbaarheid. Ondernemers kunnen hun kandidatuur nog indienen tot 17 september.

De molen werd voor het eerst vermeld in 1129 en is daarmee een van de oudste bekende watermolens in het Brusselse Gewest. Het is altijd een graanmolen geweest, maar in de 19e eeuw werd er ook papier geproduceerd. De molen is sinds 1955 eigendom van de gemeente en is sinds 1970 omgebouwd tot restaurant.