Drie nieuwe sterrenrestaurants in Brussel

Brussel is drie sterrenrestaurants rijker. Da Mimmo in Sint-Lambrechts-Woluwe, Le Pigeon Noir in Ukkel en Le Monde est Petit in Etterbeek worden in de nieuwe Michelingids elk met een ster bedacht.

Er zijn drie nieuwe sterrenrestaurants in Brussel: Da Mimmo, Le Pigeon Noir, en Le Monde est Petit. Dat werd maandagochtend op een persconferentie bekend gemaakt.

Alledrie werden ze geprezen voor hun traditionele bereidingen. De jury was lovend over de pretentieloze bourgondische keuken van Le Pigeon Noir. Le Monde est Petit combineert lokale specialiteiten met producten uit verre oorden. En Da Mimmo is voor de jury een voorbeeld van heerlijke pure Italiaanse keuken.

Geen van de restaurants had verwacht in de prijzen te vallen. "We werkten helemaal niet naar die ster toe", zegt Loïc Villers van Le Monde est Petit aan FM Brussel. "Maar na tien jaar doet het deugd om op deze manier erkend te worden."

Dat brengt het aantal restaurants met één ster in Brussel op veertien. Daarnaast zijn er nog vier tweesterrenrestaurants: Bon-bon, Sea Grill, Comme chez Soi en Chalet de la fôret. Zij behouden allevier hun sterren.