Voormalig Atelier Coppens wordt brouwerij annex bar

Brasserie Surréaliste, een recent opgerichte brouwerij, neemt haar intrek in het voormalige Atelier Coppens op de Nieuwe Graanmarkt. De uitbaters zullen de kelderverdieping gebruiken om hun bier te brouwen, op de eerste verdieping komt er een brasserie.

Brasserie Surréaliste is de vorig jaar opgerichte brouwerij van de Ukkelse broers Edouard en Charles Grison. De twee dertigers brachten ondertussen al een paar hopbiertjes op de markt, waaronder de Surréaliste en de Double Trouble. Ze zijn voornamelijk in Brusselse cafés te verkrijgen.

Tot hiertoe hadden de broers geen eigen brouwerij. “We werken op verschillende plekken, een beetje nomadisch,” vertelt amateur-brouwer Edouard Grison.

Daar komt nu verandering in. De broers richten een brouwerij in op de kelderverdieping van het voormalige Atelier Coppens. Op de eerste verdieping wordt een bar gemaakt, die ook kleine gerechten zal aanbieden.

De opening is gepland voor de herfst. “De werkzaamheden zijn bezig, maar verlopen nu, door de crisis, op halve snelheid.”

Het art-déco gebouw aan de Nieuwe Graanmarkt werd in 1932 gebouwd door architect De Boelpaepe. Aanvankelijk was het een opslagplaats voor bananen. Later werd het de werkplek van hoedenontwerper Christophe Coppens. Die verliet het gebouw in 2012. Daarna werd de benedenruimte alleen nog occasioneel gebruikt, als pop-upwinkel of voor tijdelijke expo’s.