1584 RESTO Parlor Coffee
© Saskia Vanderstichele
Review
Score: 4 op 5

Café: Parlor Coffee

Michel Verlinden
© BRUZZ
07/12/2017

Il y a quatre ans que Yumi et Bram ont ouvert cette adresse qui respire la convivialité. Parlor Coffee est à Saint-Gilles ce que le Central Perk est à Friends : une adresse où les habitués se retrouvent autour d’un double espresso (3 €) dans une ambiance cosy.

L’endroit mise sur les cafés de provenance unique – Éthiopie, Guatemala, Brésil, … - plutôt que sur les habituels blends. Les grains verts sont torréfiés sur place. Outre des bagels (11 €), on trouve des pâtisseries faites maison souvent sans gluten – banana bread (3,5 €), matcha brownie (3,5 €), carrot cake (5 €) – ainsi que des bibimpap (15 €) – préparations coréennes revisitées par Yumi. Un délice.

di/ma/Tu > vr/ve/Fr: 08.00 > 18.00
week-end: 09.00 > 18.00

0472 68 60 16

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