Politie rolt illegale kaasmakerij op

In de Onafhankelijkheidsstraat in Molenbeek heeft de politie van de zone Brussel West donderdag een illegale kaasmakerij opgerold. Daar werden zonder vergunning een soort ricottakaas en Marokkaanse specialiteiten met kipvulling gemaakt. De politie nam 680 potjes ricotta, 60 kilo kipvulling en 360 liter melkproducten in beslag.

De politie viel donderdag het atelier binnen en troffen er een uitermate onfrisse situatie aan. In het atelier heerste er een temperatuur van om en bij de 20 graden en de muren waren bedekt met een fikse laag schimmel.

Alle levensmiddelen werden in beslag genomen en er werd detergent ingegoten om te vermijden dat ze nog zouden geconsumeerd of verkocht worden. Het atelier werd ook verzegeld. Een gespecialiseerde firma heeft vandaag vrijdag de voedingswaren opgehaald voor vernietiging. Verder onderzoek zal moeten uitwijzen wie precies verantwoordelijk is voor het atelier.

Bij de inval werd een zwartwerker betrapt, die uien aan het schillen was. De man is illegaal in ons land. De eetwaren in het atelier werden in erbarmelijke omstandigheden verwerkt.