Made in Brussels: Libanese loafers en Brussels beukenhout

Elke week tipt de BRUZZ-redactie drie lokale merken uit Brussel. Deze week: luxueuze schoenen, wereldsmaken in een kruidenpot en houten servies uit het Zoniënwoud.

Libanees leer

“Sneakers are out, real shoes are in”, kopte het modeblad Vogue vorig jaar. Gedaan dus met die bontgekleurde basketsloefen: hippe vogels kiezen opnieuw voluit voor leer. De Libanees-Canadese Kristina Zouein ziet het graag gebeuren. Met haar merk Kinamania ontwerpt ze sinds 2015 trendy vrouwenschoenen met een licht mannelijk tintje voor een pittige look. Het ontwerpwerk gebeurt in haar studio in Brussel, de productie in Libanon en Portugal.

Veel smaak

Vanuit hun liefde voor koken en reizen ontwikkelen de Brusselse chefs Dax en Chloë kruidenblends die de smaken en gerechten die ze onderweg ontdekten naar onze keuken brengen. Ze gaan aan de slag met kwalitatieve specerijen en stellen hun blends samen met een specifiek gerecht, land of smaak­profiel in het achterhoofd. In het gamma vind je Chiang Mai Curry, geïnspireerd op Noord-Thailand, Nordic Wild en Nonna Norma, kruiden uit de Siciliaanse keuken.

De beuk erin

Zowat 85 procent van de gekapte bomen in het Zoniënwoud wordt naar China geëxporteerd, om er tandenstokers of brandhout van te maken. Doodzonde, vindt houtdraaier Hugh Roche Kelly. Hij ziet het als zijn missie om de karaktervolle beuken een tweede leven te geven in de vorm van servies, kommen en vazen. Kelly is ook atelierhoofd bij Sonian, de Brusselse coöperatie die prachtige tafels, stoelen en ander meubilair van Zoniënwoudhout maakt.