Eat & Drink

Ook Le Grenier D'Elvire in Elsene kijkt uit naar 9 juni

Eat & Drink

Het was een bijzonder jaar voor veel restaurateurs, dat was niet anders voor Rebecca en Renaud van Le Grenier D'Elvire. Maar nu zijn ze bijna klaar voor de heropening komende woensdag.

Antonio van La Bella Puglia: 'We proberen échte smaak van mozzarella in België te brengen'

Eat & Drink

La Bella Puglia is een atelier en shop in de Europese wijk met typische producten uit Apulië. De twee broers Chironna maken er met veel liefde en Italiaanse knowhow heerlijke zuivelproducten.

La Bottega della Pizza wint opnieuw prijs voor beste pizzeria

Eat & Drink

Chef Roberto Casulo van La Bottega della Pizza in Sint-Gillis heeft zaterdag de prijs voor beste pizzeria gewonnen. Het ging om een wedstrijd van de Franstalige omroep RTBF.

BRUZZ International: zondag 6 juni

Eat & Drink

In deze aflevering leren we hoe La Bella Puglia hun lactosevrije mozzarella maken, gaan we een dag op pad met het Rode Kruis, ontdekken we Géopolis en gaan we op bezoek bij journaliste Georgia Brooks.

reeks

Voeding in de Stad (4): Broodkoorts laait op in Brussel

Eat & Drink

Weinig voedingswaren hebben een even sterke symbolische waarde als brood. Vroeger zeker, maar ook vandaag nog, is het echt basisvoedsel.

review

Beiruti: Libanese eerste klasse

Eat & Drink

Na een eerste vestiging in Gent komt Beiruti naar Brussel met een klassevolle versie van de Libanese keuken.

Nieuwe zomerbar in Elisabethpark vanaf augustus

Eat & Drink

In augustus en september krijgt het Elisabethpark in Koekelberg een eigen zomerbar. Café Plazey zal elke woensdag, vrijdag en zondag openen met muziek, sport en spel.

Lars Mrozek van Gourmet: 'Mensen missen ontbijtproducten uit hun thuisland'

Eat & Drink

Lars Mrozek is de Zweedse eigenaar van Gourmet met winkels in Brussel en Waterloo. Al tien jaar vinden expats uit Scandinavië, maar ook Ierland en het VK er hun vertrouwde voedingsproducten terug.

BRUZZ International: Sweden special

Eat & Drink

In deze aflevering ontdekken we 'all things Swedish'. Zweedse delicatessen in de winkel van Lars, we bezoeken een Zweedse kerk en scouts en we leren de Zweedse muzikant Fredrik kennen.

reeks

Voeding in de stad (3): Brouwend Brussel herontdekt de lokale hop

Eat & Drink

In de 18de eeuw waren er nog zo’n 120 brouwerijen in Brussel, waarvan een groot deel langs de Zenne lag. En wie bier zegt, zegt hop. Een belangrijk deel daarvan kwam van het land tussen Aalst en Asse.

Hoe we aan een aardbei de tram te danken hebben

culture 1622278618

De verse aardbeien komen er weer aan. Tegenwoordig worden ze geleverd met een vrachtwagen, maar ooit was het de kleine rode vrucht die zorgde voor nieuwe tramverbindingen.

review

KO par Kaki Cake Bar

Eat & Drink

Connaissez-vous le Ka Bao ? Elle a beau avoir un nom et une apparence asiatiques, cette pâtisserie a vu le jour à Bruxelles.