Café : Tigre

Een Belgo-Vietnamese brasserie, hadden we dat al gehad? De jonge Brusselaar met Vietnamese voorouders Thanh heeft er in ieder geval zijn schouders onder gezet.

In een hoekpand op een steenworp van het Flageyplein, waar de heropleving van de horeca dus blijkbaar nog niet ophoudt, heeft hij een voormalige pizzeria omgetoverd tot een ruime en aangename gelagzaal. Die houdt inderdaad het midden tussen een oud bruin Belgisch café en een Vietnamees restaurantje.

Het interieur is een ontwerp van de Brusselse architect Simon de Wrangel, die onder meer ook restaurant La Meilleure Jeunesse nabij de Louizalaan vormgaf. Maar Thanh en enkele bekwame kennissen zorgden eigenhandig voor het retro-interieur met exotische toetsen.

Tigre is de naam omdat de tijger zowat het symbool is van Vietnam. Binnenkort kun je hier dan ook Vietnamees Tiger Beer krijgen. Want in deze zaak die nog geen twee maanden open is, staat alles nog te gebeuren.

Vanaf oktober zorgt een Vietnamese chef voor kleine Vietnamese gerechten. Je zult hier dan niet alleen terechtkunnen voor een glas, maar ook voor de Vietnamese equivalenten van een spaghetti en een salade niçoise. Ook het terras wordt nog uitgebreid en elke vrijdag wordt een 'Dag van de tijger' met 's avonds dj's.

:: Tigre, Brouwersstraat 117-119, Elsene
open van 8.30 > 0.00 uur