Ellis Gourmet Burger

Al van bij zijn opening vlak voor de zomer was Ellis Gourmet Burger een fel bejubelde nieuwkomer. Dankzij zijn locatie in het hartje van de bruisende benedenstad, maar ook omdat de eigenaars er prat op gaan de eerste culinaire hamburgertent van het land te zijn.

Dat klopt volgens ons niet helemaal, want de voorbije twee jaar ontdekten we al enkele plekken in de hoofdstad waar hamburgers tot kunst worden verheven. Toch is het concept van Ellis Gourmet Burger zeer opmerkelijk: wat ooit begon als een commerciële stunt is uitgegroeid tot een zoektocht van de zes zaakvoerders naar de beste burgers wereldwijd.

Ellis Gourmet Burger staat dan ook mijlenver van sommige hamburgerketens waar de burgers even plastiekerig zijn als het speelgoed dat je mee naar huis krijgt. Het heeft een gezellige, grootstedelijke look met - voor wie zich verveelt tijdens het wachten - de ontstaansgeschiedenis van de hamburger in typografisch verantwoorde flarden op de muren gedrukt.

Wij vulden onze tijd met een 'foodshot': een glaasje met een hapje. Leuk idee, maar 3,50 euro voor een paar snippertjes ham en enkele blaadjes sla die je bovendien met een koffielepeltje naar binnen moet zien te werken, lijkt ons wat veel. De prijzen van de hamburgers (€8 > 13) zijn daarentegen wel heel redelijk, al moeten sla en frietjes ook nog eens afzonderlijk worden besteld aan 3,50 euro elk.

Dat maakte ons trio van minihamburgers (€13) - overigens een geniale vondst voor 'graagproevers' - driemaal zo duur als pakweg een Giant-menu. Gelukkig zijn de hamburgers van Ellis Gourmet Burger makkelijk meer dan driemaal zo lekker. En ook het kleine ijsburgertje (€4,50) achteraf is een leuke vondst. Wordt vervolgd, met name met een tweede vestiging ergens op een plein in Antwerpen!

adres: Sint-Katelijneplein 4, 1000 Brussel-Stad, 02-514.23.14 - info@ellisgourmetburger.com
open: maandag > woensdag en zondag van 12.00 > 23.00 uur + donderdag > zaterdag van 12.00 > 0.00 uur

02 514 23 14