De vijfde editie van het Chocoladesalon heeft afgelopen weekend 25.000 bezoekers gelokt naar Tour & Taxis in Brussel. Zij konden onder meer in avant première de "ruby" of roze chocolade aanschouwen.
© Chocoladesalon
| Modedéfilé Chocoladesalon 2018.
Chocoladesalon lokte 25.000 bezoekers
Het thema dit jaar was Chocolade & Cacao: het Grote Avontuur. Meer dan 130 deelnemers tekenden van 4 tot 6 maart present, van chocolatiers, banketbakkers, confiseurs en ontwerpers tot cacao-experts.
Nieuw dit jaar was de Village Bean To Bar. Die stond in het teken van de gelijknamige trend, "van boon tot reep", die veel belang hecht aan de traceerbaarheid van het product, vakkennis en authenticiteit.
Er waren ook stands rond bier en chocolade. De bezoekers kregen ook de traditionele modeshow van chocoladejurken voorgeschoteld. Ook de roze chocolade was aanwezig, de nieuwste chocoladesoort die Barry Callebaut in België ontwikkelde.
Lees meer over: Brussel-Stad, Expo, Chocoladesalon, Tour & Taxis, ruby chocolade
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.