Restaurant: Quartier Libre

De immer hipper wordende buurt rond het Flageyplein is alweer een restaurantje rijker! Quartier Libre bevindt zich onderaan de Lesbroussartstraat, niet ver van het plein. En het mag er wezen, met zijn montere interieur en originele tapasachtige formule.

Enkele jaren geleden had al een eerste Quartier Libre de deuren geopend nabij het Luxemburgplein. Nummer twee bestaat nu zo'n zes maanden.

Het interieur is modern en speels, met sierlijke muurschilderingen in grijstinten en een oerwoud van lampjes die van het plafond neerdalen.

In deze nieuwe aanwinst kun je iedere dag een andere lunch samenstellen. Het systeem is eenvoudig: op iedere tafel liggen papiertjes waarop u uw naam invult en in een rooster de gerechten aankruist die u wenst. Het is een beetje zoals een lottoformulier invullen.

De gerechten worden wat uitgebreider beschreven op enkele borden aan de muur, onderverdeeld in de belangrijkste voedselgroepen. Zo kunt u kiezen tussen vlees of vis, groenten, koolhydraten en suggesties van de chef.

Voor vier gerechten betaalt u 14 euro, maar 's middags kunt u ook opteren voor maar drie stuks (9 euro). Wij kozen voor een salade van gemarineerde zalm met sojascheutjes, een deegbuideltje met shiitake en een truffelroomsaus, enkele sneetjes avocado met jonge spinazieblaadjes en een kruidenvinaigrette, en een portie spareribs met barbecuesaus.

De ribbetjes vonden we maar een beetje gewoontjes, en buiten wat vet viel er niet zoveel te knabbelen. Maar de portie zalm was erg royaal, en het krokantje met shiitake was ronduit het lekkerste dat we de voorbije week hadden geproefd.

Dit ideale systeem voor lekkerbekken die niet graag kiezen heeft een achilleshiel: in tegenstelling tot een normaal restaurant krijgt u hier voor- en hoofdgerechten simultaan op één schoteltje geserveerd. Daar kunt u dus maar beter rekening mee houden bij het samenstellen van uw assortiment.

Terwijl het 's middags doorgaans nog vrij rustig is in Quartier Libre, kunt u er 's avonds over de koppen lopen.

Als toetje kozen we voor een stuk smeuïge kaastaart-met-twee-lepeltjes (5,50 euro). Op deze lotto komen we vast en zeker nog eens spelen!

:: Quartier Libre, Lesbroussartstraat 16, Elsene, 02-644.94.00
dinsdag > zaterdag van 19.00 > 22.30 uur + maandag > vrijdag van 12.00 > 14.00 uur en 19 > 22.30 uur