lambiekbieren Jean-Pierre Van Roy viert 'brouwjubileum' bij Cantillon: 'Kon er helemaal niets van' Eat & Drink Vijftig jaar geleden maakte Van Roy senior zijn eerste lambiekbrouwsel. Hij nam brouwerij Cantillon over van zijn schoonvader en redde 'de geus' van de ondergang. ook in: en English nl Nederlands fr Français Brusselse kombucha: gefermenteerde thee met een vleugje lambiek samenleving 1572328800 Kombucha is hip. Tomas Leyers combineert Aziatische tradities met Brusselse bacteriën en gisten om de gefermenteerde thee te maken. En hij wil graag Brusselaars kennis laten maken met zijn Goutzi. Ambachtelijke Lambiekbieren centraal op 12e editie van 'Toer de Geuze' Eat & Drink Negen brouwerijen en stekerijen van Lambiekbieren zullen hun deuren openen op 4 en 5 mei tijdens de "Toer de Geuze". Die wordt al voor de 12e keer georganiseerd.
