Zaterdag gaat de grootste spaghettislag ter wereld door in heel Brussel. Je kan die dag van 42 verschillende bolognese sauzen gaan proeven in Brussel. En zelfs eentje in Oostende proberen.
Saïd was hij maandag op schok om zijn ‘bolo’ te meten aan die van Filip Jans, kok van de Monk en co-auteur van het boek: ‘De mijne is de beste – Hét spaghetti bolognese-boek’.
Die bolo-meting gebeurde aan de hand van zelfgemaakte pasta, gemaakt bij collega Kenneth.
De groenten kwamen van Collectmet aan Abattoir, zij redden wekelijks tonnen eetbare groenten en fruit van de composthoop na de zondagmarkt aan de slachthuizen van Anderlecht. Het gehakt kochten ze bij beenhouwer Olbrechts in de Lakensestraat.
Welke bolognese is de beste? Dat besliste Liesbeth, de echtgenote van Filip, als enig en onpartijdig jurylid.
Lees meer over: Saïd in the City, Anderlecht, Brussel-Stad
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.