Resto: Angelina. La meilleure nouvelle de cette rentrée

Après le naufrage du Potemkine, le quartier de la Porte de Hal refait à nouveau surface. Notamment grâce à Angelina, un bar-resto farci à la créativité.

On doit à Frédéric Nicolay quelques-uns des établissements les plus significatifs de Bruxelles – Café Belga, Flamingo, Bar du Matin… Cet autodidacte est ce que l'on peut appeler une forte tête qui avance droit devant lui. Et ça marche.

Toutefois, il lui manquait jusqu'ici quelqu'un capable de lui donner la réplique, soit une vraie personnalité ayant le savoir-faire pour imaginer un contenu à la hauteur des décors créés. Nicolay a trouvé la perle rare en la personne de Philippe Emanuelli, sommelier à qui l'on doit entre autres le Café des Spores. Ensemble, avec l'aide du chef Yoth Ondara, ils sont en train de redorer le blason du quartier de la Porte de Hal. Après le Crab Club et avant la rôtisserie Liberté, Egalité, Poulet, le duo signe Angelina, un bar-resto qui est sans doute la meilleure nouvelle de cette rentrée.

Au programme de ce lieu brut grand ouvert sur le boulevard de Waterloo, un décor qui mêle bois, comptoir de marbre blanc, luminaires de chez Dokidoc et chaises d'écolier. Une réussite.

Côté boisson, le choix est vaste entre les cocktails maison – ne surtout pas rater le saké glacé au jus de yuzu allongé –, les bières artisanales et les vins atypiques – notamment le Tariri, venu d'Arménie.

Côté cuisine, on a été bluffé par l'incroyable qualité des préparations au vu de l'économie de moyens car, ici, tout sort d'un simple four. Ce feu central envoie des pizzas venues de nulle part, à l'image de celle qui panache cime di rape, haricots, salade et jambon (12 euros), mais aussi des aubergines fondantes (6 euros) ou un magnifique poulpe (15 euros). Le tout accompagné de fraîcheurs à côté desquelles il ne faut pas passer : salade de tomates juteuses (10 euros), artichaut vinaigrette (9 euros) ou encore assiette de mozzarella belge (14 euros). Imparable!

Angelina, boulevard de Waterloolaan 136, Brussel/Bruxelles, 02-534.07.49, 7/7, 10 > ...

ouvert: 7/7 de 10 à ....