SushiOui

(© Saskia Vanderstichele)

SushiOui opened barely two months ago. It is small and has a minimalist decor of white furniture against a white background, with a huge enlarged photograph of two chopsticks – but pleasant, and anything but bleak. The dimensions of the small tables are a bit limited for couples wishing to share a number of wee dishes and bowls, but fortunately we were allowed to annex the table next to us. Although still feeling its way, the service is very friendly and prompt. The people who run it have clearly had a good look at establishments such as Sushi Shop. In terms of food and prices, the resemblances are striking, but that isn’t really a problem. What is more important is the quality and freshness of what one is served – and that was fine. We shared a SushiOui sample dish with six sorts of California rolls (those inside-out makis with the rice on the outside) with, among other things, salmon and avocado, cooked tuna, crab, vegetables, and some spring rolls with spicy shrimps (€19.90). A total of 24 items, and actually quite enough for two small eaters. Not being small eaters, we also ordered a seaweed salad (€4), as well as one with algae and squid (€4.50) and a wee plate of edamame – a sort of mange-tout, except that you only eat the beans inside (€3.70). It was all exquisite and fresh and the ginger served with it was noticeably better than in many other sushi eateries. The one downside is that the range of “authentic” sushi – those little works of art you order by the piece – is pretty limited. On the other hand, SushiOui has a really special range of delicious-looking main-course soups with, among other things, noodles, bok choy, wakame, nori, and other super-healthy stuff (€12.50). Sushi Shop has a new, formidable competitor – as SushiOui also delivers free in Etterbeek, Elsene/Ixelles, Oudergem/Auderghem, Watermaal-Bosvoorde/Watermael-Boitsfort, and the two Woluwes.

NL ❙ Amper twee maanden geleden opende SushiOui zijn deuren aan de Vorstlaan in Oudergem. Klein en minimalistisch ingericht met witte meubels tegen een witte achtergrond en een uitvergrote foto van twee eetstokjes, maar toch gezellig en allesbehalve kil. De tafels zijn wat krap bemeten voor stellen die meerdere schotels en kommen willen delen, maar gelukkig mochten we ook de tafel naast ons annexeren. De bediening is nog een tikje onwennig, maar erg vriendelijk en vlot. De uitbaters hebben duidelijk heel goed naar zaken als Sushi Shop gekeken, want het menuboek lijkt wel een witte versie van hun zwarte glanzende versie. Ook qua inhoud en prijs zijn de overeenkomsten opvallend, maar eigenlijk is dat helemaal niet erg. Belangrijker zijn de kwaliteit en de versheid van wat je op je bord krijgt, en die zijn dik in orde. We deelden een degustatieschotel SushiOui met enkele lenterolletjes met pikante garnalen en zes soorten ‘California Rolls’ – u weet wel, van die maki’s met de rijst aan de buitenkant – gevuld met onder meer zalm en avocado, gekookte tonijn, krab, groenten (€19,90). In totaal 24 stuks, eigenlijk al voldoende voor twee kleine eters. Maar omdat wij dat niet zijn, bestelden we er ook nog een zeewierslaatje (€4) bij, een slaatje met algen en calamares (€4,50) en een bordje edamame, een soort peulen waaruit je de boontjes eet (€3,70). Alles keurig en vers, en de gember die erbij wordt geserveerd vonden we opmerkelijk beter dan in veel andere sushitenten. Het enige minpunt is dat het aanbod echte sushi’s, de kunstwerkjes die je per stuk bestelt, vrij beperkt is. Anderzijds heeft SushiOui wel een troef met een aanbod van heerlijk ogende maaltijdsoepen met onder meer noedels, bok choy, wakame, nori en andere supergezonde dingen (€12,50). Sushi Shop krijgt er een geduchte concurrent bij, want SushiOui levert ook gratis aan huis in Etterbeek, Elsene, Oudergem, Watermaal-Bosvoorde en de twee Woluwes.

FR ❙ SushiOui a ouvert il y a deux mois à peine sur le boulevard du Souverain à Auderghem. Petit et décoré de manière minimaliste avec des meubles blancs sur fond blanc et une énorme photo représentant deux baguettes, mais agréable et tout sauf froid. Les tables sont un peu étroites pour les couples qui veulent partager plusieurs plats, mais nous avons heureusement pu annexer celle d’à côté. Le service doit encore trouver ses marques mais est très aimable et rapide. Les patrons ont visiblement examiné des établissements comme le Sushi Shop parce que le menu ressemble fort à une version blanche de son livret noir brillant. La ressemblance est aussi frappante au niveau du contenu et des prix, mais en fin de compte, ce n’est pas très grave. Ce qui est plus important, c’est la qualité et la fraîcheur de ce qu’on reçoit dans l’assiette et à ce niveau-là, c’était très bien. Nous avons partagé un plateau de dégustation SushiOui avec six sortes de rouleaux californiens (ces makis roulés avec le riz à l’extérieur) notamment au saumon et à l’avocat, au thon fumé, au crabe et aux petits légumes et quelques rouleaux de printemps aux crevettes piquantes (€19,90). 24 pièces au total. Suffisant pour deux petits mangeurs, mais ayant bon appétit, nous avons commandé en plus une salade d’algues (€4), une aux algues et aux calamars (€4,50) et une portion d’edamame, des haricots à écosser (€3,70). Le tout était soigné et frais et le gingembre servi en accompagnement était bien meilleur que dans beaucoup d’autres restaurants. Seul point négatif : le choix en « vrais » sushis - ces petites œuvres d’art que l’on commande à la pièce - est assez limité. Mais d’un autre côté, SushiOui possède un bel atout avec une gamme de soupes apparemment délicieuses aux nouilles, bok choy, wakame, nori et autres ingrédients super sains (€12,50). Voilà un redoutable concurrent pour Sushi Shop car SushiOui livre aussi gratuitement à domicile à Etterbeek, Ixelles, Auderghem, Watermael-Boitsfort et les deux Woluwe.

SUSHIOUI ●●●
Vorstlaan 151 boulevard du Souverain, Oudergem/Auderghem, 02-662.29.29, www.sushioui.com, ma/lu/Mo > vr/ve/Fr 11.30 > 14.30 & 17.30 > 22.30, w-e 17.30 > 22.30