Delirium Monasterium

(© Ivan Put)

It all started in Getrouwheidsgang/impasse de la Fidélité with Delirium Café. This café, named after the beer with the pink elephant by the Huyghe brewery, still has 2,400 different beers from across the world behind the bar – apparently deserving a mention in Guinness World Records. Then the Floris Bar opened right across the street, which has 400 kinds of absinth and 300 whiskies on its menu. The whole Getrouwheidsgang/impasse de la Fidélité has now been dubbed the Delirium Village, perhaps the street with the highest percentage of alcohol per square metre. In total, it now houses eight bars, the others being the Floris Garden (800 kinds of rum), Floris Tequila (500 kinds of tequila and mescal), Delirium Taphouse (27 beers on tap), Delirium Hoppy Loft (bitter hop beers), and Delirium Monasterium. Monasterium makes their range clear by focusing on about one hundred abbey beers, including all the Trappist beers, except Westvleteren. This means that they also offer the relatively recent Austrian Trappist beer Gregorius and the French Trappist Mont des Cats. The latter cost 7.5 and 6 euro, respectively. The other prices are all around 4 euro, which is still relatively reasonable in tourist traps like this. The menu also lists the cheeses by Chimay, Orval, and Rochefort, to say nothing of the 400 vodkas. Vodka, apparently, was invented by Russian monks. If you ask for the vodka menu, you’ll be given two big binders full of pictures of all the brands. In other words, choosing between the Gorbatschow, Stalin’s Tears, Van Gogh, or the Cannabis vodka’s is an event in itself. The interior of Monasterium, with its stained-glass windows, neo-Gothic woodcarving, and Latin phrases like “in cerevisia veritas”, is supposed to make you feel like you’re in a real monastery, but we didn’t really feel like hanging around for too long.

NL ❙ Het begon in de Getrouwheidsgang allemaal met Delirium Café. Dat café, genoemd naar het bier met het roze olifantje van Brouwerij Huyghe, heeft vandaag nog altijd 2.400 verschillende bieren van overal ter wereld achter de toog liggen – naar verluidt goed voor een vermelding in Guinness world records. Daarna kwam Floris Bar ertegenover, waar 400 soorten absint en 300 whisky’s op de kaart staan. Ondertussen is de hele Getrouwheidsgang omgedoopt tot Delirium Village, misschien wel de straat met het hoogste percentage alcohol per vierkante meter. In totaal zijn er nu acht bars, met ook nog Floris Garden (800 soorten rum), Floris Tequila (500 soorten tequila en mescal), Delirium Taphouse (27 bieren van het vat), Delirium Hoppy Loft (bitter gehopte bieren) en Delirium Monasterium. Monasterium maakt het aanbod overzichtelijk door te focussen op een honderdtal abdijbieren, waaronder ook alle trappistenbieren, behalve Westvleteren. Dat wil zeggen dat ze ook het vrij recente Oostenrijkse trappistenbier Gregorius en de Franse trappist Mont des Cats in huis hebben. Voor die laatste betaal je 7,5 en 6 euro, de andere prijzen liggen rond de 4 euro, wat in toeristenholen als deze nog meevalt. Ook de kazen van Chimay, Orval en Rochefort staan op de kaart, en dan zijn er nog de 400 wodka’s. Wodka zou immers door Russische monniken zijn uitgevonden. Kiezen tussen de Gorbatschow-, Stalin’s Tears-, Van Gogh- of Cannabis-wodka is een evenement op zich. Het interieur van Monasterium moet met de glasramen, het neogotische houtsnijwerk en Latijnse spreuken genre “in cerevisia veritas” aan een echt klooster doen denken, maar een al te lang verblijf zien wij hier toch niet zitten.

FR ❙ Tout a commencé impasse de la Fidélité avec le Delirium Café. Ce café, dont le nom a été inspiré par la bière à l’éléphant rose de la brasserie Huyghe, propose aujourd’hui 2400 bières différentes en provenance du monde entier, ce qui lui vaut une mention dans le Guinness World Records. Vint ensuite le Floris Bar, juste en face, avec 400 sortes d’absinthes et 300 whiskies à la carte. Depuis lors, toute l’impasse de la Fidélité s’est transformée en Delirium Village, sans doute la rue bruxelloise avec le plus haut taux d’alcool au mètre carré. Au total, on y compte maintenant huit bars, avec encore le Floris Garden (800 sortes de rhums), le Floris Tequila (500 tequilas et mezcals différents), le Delirium Taphouse (27 bières au fût), le Delirium Hoppy Loft (les bières houblonnées) et le Delirium Monasterium. Ce dernier se concentre sur une centaine de bières d’abbaye, dont évidemment toutes les bières trappistes, à l’exception de la Westvleteren. Ils proposent donc la toute récente bière trappiste autrichienne Gregorius, ainsi que la trappiste française Mont des Cats. Pour ces dernières, vous devrez débourser 7,5 et 6 euros, les autres prix se situant autour de 4 euros. N’oublions pas les fromages de Chimay, Orval et Rochefort. Mais aussi 400 vodkas. En effet, la vodka semble avoir été inventée par les moines russes. Quand on demande la carte des vodkas, on reçoit deux fardes bien épaisses dans lesquelles toutes les marques de vodka sont illustrées. Il ne reste plus qu’à faire un choix douloureux entre la Vodka Gorbatschow, Stalin’s tears, Van Gogh ou Cannabis vodka. L’intérieur du Monasterium évoque l’ambiance d’un véritable cloître avec ses vitraux, sa décoration en bois néo-gothique et ses expressions latines du genre «in cerevisia veritas». Mais notre séjour dans les lieux, qui s’est un peu prolongé, nous confirme que l’ambiance n’est pas toujours monastique.

Delirium Monasterium ●●
Getrouwheidsgang/impasse de la Fidélité, Brussel/Bruxelles, 11 > 6.00, www.deliriumvillage.be