Resto: Sanzaru

Indexé à la cuisine Nikkei qui panache gastronomie péruvienne et japonaise, Sanzaru est logé dans une villa à l’architecture années 30 au pied de laquelle patiente un voiturier.

Le décor est classieux et contemporain, le personnel juste et accueillant. Mention pour la carte des vins.

La cuisine, c’est plus compliqué. En entrée, le chirashi de couteaux (16€) et les bolas de crevettes et volaille (16€) étaient délicieux. Les plats ? Qu’il s’agisse du cabillaud mariné au miso (24€), du travers de porc croustillant (19€), du poulpe grillé (24€), ou du boeuf wagyu braisé (25€), ils sont arrivés tièdes. Le personnel a avoué que la cuisine avait été un peu dépassée. Une seconde visite s’impose.

di/ma/Tu > za/sa/Sa: 12.00 > 14.00 & 17.30 > 22.00