'Forse daling' restaurantreservaties op oudejaarsavond

De Brusselse horecafederatie en de Belgian Restaurants Association (BRA) hebben vandaag een “forse daling” vastgesteld in het aantal restaurantreservaties in Brussel voor oudejaarsavond. De voornaamste verklaring ligt bij de terroristische dreiging, die weegt op ons land en op Brussel in het bijzonder.

“Uit een steekproef afgenomen van onze leden blijkt dat er veel minder reservaties zijn binnen de Vijfhoek dan normaal. Daarbij wordt het vuurwerk aan De Brouckère mogelijk afgeschaft en dat heeft ook invloed op de reserveringen in het centrum”, vertelt Philippe Trine, voorzitter van de restaurantenafdeling van de horecafederatie.

30 à 40 procent van de zaken sloot vorig jaar zijn deuren met Nieuwjaar. Dit jaar wordt dat waarschijnlijk meer dan 50 procent. "Veel heeft te maken met de dure kostprijs van het personeel op dat tijdstip. Die investering doe je maar als je weet dat je klanten gaat lokken, maar met de terreurdreiging is dat niet vanzelfsprekend", verklaart Trine.

Dezelfde tendens werd vastgesteld bij de Brussels Restaurants Association, die een daling van 10 procent opmerkte in het budget per tafel tegenover vorig jaar. Volgens secretaris-generaal Miguel Van Keirsbilck is het aantal reserveringen in het centrum van Brussel met een kwart gedaald. In de stadsrand zou het wat minder erg zijn.

Traiteurdiensten in de hoofdstad profiteren dan weer van het feit dat mensen minder buitenshuis en meer binnenshuis zullen dineren bij de eindejaarsfeesten.