Studenten Erasmushogeschool nemen hotel over: ‘Goede leerschool in speciale tijden'

Net zoals vorig jaar nemen de studenten Hotelmanagement van Erasmushogeschool gedurende twee weken hotel Crowne Plaza Brussels Airport over. Met de nodige maatregelen moeten de studenten het volledige hotel draaiend houden onder toezicht van het personeel. “Zelfs tijdens corona wilden we het laten doorgaan. Zo leren ze hoe het hotel in crisissituaties zoals nu kan blijven doorgaan.”

Deze week starten de tweedejaarsstudenten van Erasmushogeschool in Brussel met de twee weken durende hotel take-over van hotel Crowne Plaza Brussels Airport. "Normaal gezien doen ook de eerste- en derdejaars mee, maar omwille van corona is dat dit jaar niet het geval", zegt communicatieverantwoordelijke Nele Verhavert. Het gaat om een 35-tal studenten die opgedeeld worden in twee groepen.

Na een koortscontrole en met mondmasker op mogen de studenten voelen hoe het is om het hotel draaiende te houden. “Dat gaat over allerlei functies, van keukenpersoneel tot management. Ze moesten ook solliciteren om die functies te verkrijgen.” Dit jaar gaat het vooral om een observatiestage, zegt Verhavert, "maar af en toe mogen ze het werk overnemen."

Moeilijke tijd voor hotels

Vorig jaar lanceerde Erasmushogeschool dit project voor de eerste keer, maar ondanks de coronacrisis wilden ze het hoe dan ook opnieuw laten doorgaan: “Vorig jaar merkten we dat de ogen van de studenten na deze ervaring zijn opengegaan. Dit jaar moeten ze zich aanpassen aan nieuwe omstandigheden, maar dat is eigen aan de job, waarbij je vaak in een ander land terecht komt met andere regels of gewoontes.”

Hoewel het tijdens de coronacrisis niet makkelijk is geweest voor de hotelsector, gaat het project in Crowne Plaza Brussels Airport toch door. “Veel hotels hebben een onderbezetting, dus de vraag rees of we het wel zouden laten doorgaan, maar door de verschillende coronamaatregelen die nagevolgd moeten worden hebben de studenten zeker iets te doen. En Crowne Plaza Brussels Airport weet hoe belangrijk het project voor ons is,” aldus Verhavert van Erasmushogeschool.