Paters Grimbergen willen opnieuw zelf bier brouwen

De paters van de abdij van Grimbergen willen opnieuw zelf bier brouwen. Er is maar een probleem: ze zijn het originele recept kwijt.

Het bekende Grimbergen-bier is helemaal niet zo oud. In de jaren 1950 vroeg de brouwerij van Maes, of ze het bier in naam van de paters mochten brouwen. De oorspronkelijke abdijbrouwerij verdween eind 18e eeuw, in de nasleep van de Franse revolutie.

Nu willen de paters opnieuw zelf bier beginnen brouwen. De ingrediënten kennen ze, het recept is evenwel nog zoek. "Vier man zoekt nu al een jaar naar dat document," klinkt het in de krant Het Nieuwsblad.

Tegen 2020 willen de paters van Grimbergen hun eigen bier schenken op hun nieuwjaarsreceptie.