review

'Please Like Meal': bio zonder bling

© Saskia Vanderstichele
Onze score

Woon je in het noorden van Brussel en winkel je graag bio? Dan zit je vast op je honger, want je moet algauw de halve stad door­, naar het centrum of Sint-Gillis, om te kunnen kiezen uit een ruim aanbod bioproducten.

Gelukkig is dat stilaan verleden tijd, want in de Lakense wijk De Wand is onlangs een ecologische buurtwinkel geopend. Eentje zonder franjes. Echt hip and happening is De Wand niet – kleine zelfstandigenzaken zijn er de maat der dingen. En inderdaad: Please Like Meal ligt in een onopvallende laan in een pretentie­loze buitenwijk.

Verwacht dus geen bioparadijs zoals je ze vindt in de hippe buurten van Zuid-Brussel – eerder een gezellig kruidenierszaakje. Dat was ook wat Xavier Wyns, die in de buurt opgroeide, en zijn vriend Tim Van Crombruggen wilden: een buurtwinkel voor de 21e eeuw. Weg met plastic verpakkingen, exotische producten en blitse reclame.

Wat er rest? Kwaliteitsproducten, van graan tot tomaten, van gin tot afwasmiddel. Zo goed als allemaal van eigen bodem, liefst zelfs uit Brusselse aarde. De kersverse kruideniers schuimden een jaar lang markten af op zoek naar klandizie en producten. “We waren rond­reizende kruideniers,” zegt Van Crombruggen. “We wilden producten leren kennen en uitzoeken waar er echt vraag naar was.”

En het publiek? Weinig bobo’s en bakfietsouders in De Wand. Maar ecologisch verantwoord winkelen is steeds minder een modewoord, nu klimaat en milieu dagelijks het nieuws halen. De Wand is de ideale locatie voor een biowinkel zonder bling of marketing, maar met erg veel smaak.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

Nieuws uit Brussel in je mailbox?