Pain Perdu: gastronomisch menu met afval

Naar schatting een derde van ons voedsel wordt weggegooid wegens onverkoopbaar. Vaak is dat afval echter nog perfect bruikbaar. Dat bewijzen ze deze dagen in restaurant Aub Svp, waar ze samen met Eatmosphere een gastronomisch menu serveren, bereid met overschotten van de vroegmarkt.

Het initiatief moet mensen bewust maken dat enorm veel voedsel verspild wordt in onze maatschappij.

Vrijdagavond kan u op tvbrussel en op deze site kijken naar een reportage over Pain Perdu. Om kans te maken op een gratis overschotmaaltijd, moet je maandagnamiddag luisteren naar Bram Van de Velde op FM Brussel.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

 

 

Lees meer over
Lees ook

Nieuws en cultuur uit Brussel in je mailbox?