Traiteur Kuma(s): 'We willen deze Servische specialiteit bekendheid geven in de hoofdstad'

De vriendinnen Jelena en Milena maken Servische pita's, gevulde deeggerechten. Maar om verwarring te vermijden met de shoarmabroodjes die je overal in België vindt, noemen ze hun creaties kuma's. "We maken elke dag met veel plezier vullingen. We maken kuma's met groenten en met verschillende soorten vlees." En op het Balkan Trafik Festival, dat plaatsvindt van 28 april tot en met 1 mei, zal Kuma(s) instaan voor de catering.