Super Monkey: ‘We zijn tegen overbodige verpakkingen’

1542533400© BRUZZ

Producten waarvan je de verpakking toch meteen weg gooit, zal je niet vinden bij Super Monkey in Sint-Gillis. Lokale, organische producten die je dagelijks nodig hebt des te meer.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.

Le Pacific: ‘Een bar van vrienden voor vrienden’

eat & drink 1544347800

De oude bar ‘Le Pacific’ werd helemaal opgeknapt, enkel de naam bleef. Elke maand wordt er een dartstoernooi georganiseerd en de cocktails, die worden er op maat gemaakt.

Mile End: ‘Een voedzamer product door te fermenteren’

eat & drink 1544347800

Bij Mile End krijg je gefermenteerde groenten en huisgemaakt gestoomd brood op je bord. Dit kan vegetarisch of met vis of vlees zijn. Eén ding is zeker, gefermenteerde producten verteren beter.

Alessio Castriota: ‘In Sicilië of Rome kookt mijn moeder voor mij’

eat & drink 1544347800

Alessio gaf zijn job in het geldwezen op, om het restaurant ’52 and the Secret Garden’ uit te baten. Maar ondertussen is hij ook al terug te vinden tussen de kookpotten.

'Super Fourchette': het oor wil ook wat

eat & drink 1544022491

Super Fourchette duikt in de Brusselse foodscene en drukt er meteen een heel eigen stempel op: het is tegelijk een duurzame kantine en een vitrine voor onafhankelijke platenlabels. Cool!

Meester-chocolatier Marcolini lijst zijn favoriete Brusselse adresjes op

eat & drink 1544009416

Pierre Marcolini, het culinaire uithangbord van Brussel, heeft nu zelf een gids met zijn favoriete adressen opgesteld. Naast restaurants en cafés leert hij je ook waar je de beste ingrediënten haalt.

Café Varia: ‘Koken met lokale producten afkomstig van duurzame landbouw’

eat & drink 1543743000

Chef kok Arnaud Bingoni tovert in Café Varia een vegetarisch en veganistisch menu op je bord. Ideaal in combinatie met een theatervoorstelling, workshop of concert, in een gebouw uit 1903 in Elsene.

Super Monkey: ‘We zijn tegen overbodige verpakkingen’

Nieuws uit Brussel in je mailbox?