Les Coopains de la Boulangerie is een bende broodliefhebbers die van lokaal, duurzaam en eerlijk Brussels brood maken. Saïd was al langer getriggerd door het concept en woonde een bak bij. Die gebeuren voorlopig nog bij de coöperatieve supermarkt Bees Coop in Schaarbeek.
Naast het bakken van brood maken Les Coopains werk van sensibilisering met schoolbezoeken of teambuildings. Ze willen, na deze startfase, hun model rendabel maken binnen de sociale economie.
Lees meer over: Saïd in the City, BRUZZ 24, Schaarbeek, Resto & Bar, Economie, food, korte keten, ambacht
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.