Chocoladeatelier Mike & Becky: 'Je moet het hebben over de oorsprong van de cacao'

Mike & Becky is het eerste biologische 'bean-to-bar' chocoladeatelier in Brussel. De zaak wordt gerund door een Russisch-Duits koppel dat gelooft in een duurzame en eerlijke productie van chocolade. "Onze focus ligt sinds het begin op de eenvoudige reep. We wilden terug naar de basis gaan. En we zetten altijd de naam van de plantage vooraan op de verpakking. Bij wijn wil je toch ook weten waar de wijngaard ligt?"