Antonio Quaratino is een Italiaanse mozzarellamaker die twaalf jaar geleden naar Brussel kwam. Sinds een jaar runt hij zijn lunchbar La burrata, waar hij mozzarella, burrata en andere Italiaanse specialiteiten serveert. "We organiseren kaasdegustaties. We maken 's middags broodjes om mee te nemen. En we verkopen ook minipizza's en ambachtelijke producten."

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie

Site by wieni