Hebben authentieke, Brusselse ambachten nog een plaats in de stad? We zoeken het iedere dinsdag in de maand mei uit in de BRUZZ-reeks 'Made in Brussels'. Deze week: Brussels Beer Project. Medestichter Olivier de Brauwere besliste tien jaar geleden om de Belgische biermarkt op te schudden. "We streven ook naar diversiteit. Ons team bestaat uit twaalf nationaliteiten, en dat proef je in onze bieren."
