Ondergronds (4): De ijskelders van de VUB, die ooit een grote stadsdiepvriezer waren

Toon Hendrikx
© BRUZZ
23/01/2024

Elke dinsdag van de maand januari gaan we ondergronds. In de vierde aflevering van onze reeks trekken we naar de ijskelders van de VUB. Toen er nog geen koelkasten waren, had elke boerderij en elk kasteel wel een kleine ijskelder. Grote ijskelders kwamen pas op in de negentiende eeuw. De kelder van de VUB werd de grootste diepvriezer van Brussel. Het ijs uit de kelders werd onder andere gebruikt om drank te koelen en om geneeskundige redenen.

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie