Bekend Italiaans restaurant San Daniele verlaat Brussel na 43 jaar

Het bekende Italiaanse restaurant San Daniele verhuist na 43 jaar van de Keizer Karellaan in Ganshoren naar het dorpsplein van Sint-Martens-Bodegem, een deelgemeente van Dilbeek. "Onze meeste klanten wonen in de Vlaamse rand. Door parkeerproblemen vonden ze het steeds lastiger om tot hier te komen”, zegt uitbater en chef Franco Spinelli.

Spinelli had gehoopt zijn carrière in Ganshoren af te ronden. “Mijn ouders openden het restaurant hier in 1982. Het was fijn geweest om hier te kunnen blijven, maar het is echt moeilijk geworden."

De doorslaggevende factor voor Spinelli zijn de herinrichtingsplannen van de Keizer Karellaan. Daarbij worden het aantal parkeerplaatsen op de laan bijna gehalveerd. "Bovendien zijn er veel problemen met netheid in de buurt. En dat zal er met de werken niet op verbeteren", zegt Spinelli.

De Unie van Handelaars van Ganshoren waarschuwt dat de geplande heraanleg van de Keizer Karellaan het voortbestaan van meer dan de helft van de lokale handelszaken bedreigt.

Volgens voorzitter David Steegen dreigen de halvering van het aantal parkeerplaatsen, de invoering van betalend parkeren en bijkomende belastingen de economische vitaliteit van de laan zwaar te ondermijnen. “Zonder oplossingen riskeren we een commerciële woestijn,” klinkt het.

Parking en tuin

In Bodegem vindt Spinelli wat hij in Brussel miste: parking, een tuin en een terras. Het pand komt vrij nadat chef Thomas Locus er zijn Brasserie Julie sluit om zich volledig te concentreren op zijn vernieuwde restaurant Agnes. “Ik ken Thomas goed. Hij wist dat ik iets zocht in Vlaanderen en stelde dit pand voor. Ik heb geen moment getwijfeld. Het zal een stukje Italië worden in Dilbeek.”

San Daniele opent op 4 november de deuren op de nieuwe locatie op het Dorpsplein van Sint-Martens-Bodegem, en is die avond al volledig volgeboekt. "Onze klanten zijn heel tevreden. Tot nu toe hebben we nog geen enkele negatieve commentaar gekregen. Tachtig procent van onze klanten komt dan ook uit Vlaanderen, en voor de Brusselaars is het maar zes kilometer rijden met de auto."

Michelinster

Met de verhuis ziet Spinelli ook zijn kans om opnieuw een ster te krijgen. Het restaurant behaalde in 2004 een Michelinster en behield die tot 2023. “Dat verlies viel samen met zware jaren: mijn broer kreeg een depressie en mijn vader overleed. Dat was emotioneel een heel moeilijke periode. Nu hebben we gelukkig weer een sterk team, en mijn broer werkt ook opnieuw mee.”

De chef is nu vastberaden om de familietraditie van zijn restaurant in Bodegem verder te zetten. “We hebben klanten die ons al veertig jaar trouw zijn. Ons eerste doel is om ons verhaal voort te zetten op een nieuwe plek. En uiteindelijk willen we ook onze ster terugverdienen."