We maakten een portet van Elliott Van de Velde van restaurant Entropy op het Sint-Goriksplein die door de Gault&Millau-gids uitgeroepen werd tot de 'beste jonge chef van Brussel'. De maaltijden in zijn restaurant zijn helemaal vegetarisch en wat het nog beter maakt: met jouw diner betaal je ook meteen om iemand anders' buik gevuld te krijgen.
Portret
Wie is Elliott Van de Velde, de beste jonge chef van Brussel?
Lees meer over: Brussel-Stad , Resto & Bar , Gault & Millau , Elliott Van de Velde , Entropy , Jonge Chef
_Saskia_Vanderstichele.jpg?style=W3sianBlZyI6eyJxdWFsaXR5Ijo3NX19LHsicmVzaXplIjp7ImZpdCI6ImNvdmVyIiwid2lkdGgiOjM2MCwiaGVpZ2h0IjoyNzAsImdyYXZpdHkiOiJjZW50ZXIiLCJ3aXRob3V0RW5sYXJnZW1lbnQiOnRydWV9fV0=&sign=bbc267787359c42d076e85accd2ac859056de4728b4981a4e3230f24956e9de0)