Brussel telt onnoemelijk veel restaurants met op het menu lekkere Brusselse klassiekers. Naar aanleiding van de Weik van 't Brussels gaat chef-kok Albert Verdeyen proeven van al die culinaire pareltjes. Want: "nen Brusseleir is nen bon-vivant. En nen Brusseleir boeft!"

In deze aflevering gaat Albert op bezoek bij Cedric en Nadine. In Aux Armes de Bruxelles in de Beenhouwersstraat wordt filet américain klaargemaakt.

Lees meer over het kookboek Brussel Boef - De Fiest van de Brusselse kuike op de website van Brusseleir!

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie