Brussel telt onnoemelijk veel restaurants met op het menu lekkere Brusselse klassiekers. Naar aanleiding van de Weik van 't Brussels gaat chef-kok Albert Verdeyen proeven van al die culinaire pareltjes. Want: "nen Brusseleir is nen bon-vivant. En nen Brusseleir boeft!"
Lees ook: Hoe goed is jouw Brussels?
In de Brasserie de la Gare in Sint-Agatha-Berchem staat er bij chef Jean-François vol-au-vent op het menu.
Lees meer over het kookboek Brussel Boef - De Fiest van de Brusselse kuike op de website van Brusseleir!
Lees meer over: Brussel Boef, BRUZZ 24, Sint-Agatha-Berchem, Resto & Bar, Samenleving, Weik van 't Brussels, Brasserie de la Gare, Albert Verdeyen
