Brussel telt onnoemelijk veel restaurants met op het menu lekkere Brusselse klassiekers. Maar ook in de Rand wordt de Brusselse keuken gesmaakt. Naar aanleiding van de Weik van 't Brussels gaat chef-kok Albert Verdeyen proeven van al die culinaire pareltjes. Want: "nen Brusseleir is nen bon-vivant. En nen Brusseleir boeft!"

In deze aflevering maken patron Dominique en kokkin Margarita stoemp klaar in Dworp.

Lees meer over het kookboek Brussel Boef - De Fiest van de Brusselse kuike op de website van Brusseleir!

Iets gezien in de stad? Meld het aan onze redactie