'Witloof is een product van hier, dat niet mag verloren gaan'

Bekijk ook de afspeellijst: dinsdag 7 augustus 2018

Jana Cornelis is bio-ingenieur en is vastbesloten om het Brussels grondwitloof te redden. Er bestaan namelijk meer dan 200 variëteiten en het is de hoogste tijd om die allemaal in een zaadbank voor het nageslacht te bewaren.

Toch heeft Cornelis nog maar de hand kunnen leggen op 30 witloofvariëteiten, waaronder de 'Vroege van de Wannes' en de 'Cools Vroeg'. Bedoeling is om al het zaad te bewaren bij min 80 graden in de speciale diepvries van de Leuvense universiteit.

Het Brussels grondwitloof is wereldwijd een begrip, zelfs als er vandaag bijna geen witloof meer in Brussel wordt geteeld. Het project wordt door de provincie Vlaams-Brabant gecoördineerd. Als u kan helpen, één adres: witloof@vlaamsbrabant.be

> Door de aanhoudende droogte zijn vele gewassen, ook het witloof, gestopt met groeien. Daardoor zal de eerste oogst waarschijnlijk een week of twee later beginnen. Voor het vroegste witloof, dat anders al half augustus wordt geforceerd, betekent dat uitstel tot begin september.

Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.
Lees meer over