VUB-socioloog Ignace Glorieux over succes van Zuur: 'Crisis maakt duidelijk wat we missen'

De Growfundingcampagne met het bijhorende bier Zuur is een groot succes. In een maand tijd werd meer dan 300.000 euro ingezameld. "De coronacrisis maakt duidelijk welke zaken we missen, dingen die anders evident zijn", zegt VUB-socioloog Ignace Glorieux. De cafés zijn het voorbije jaar langer dicht dan open geweest. "Nu we dat missen, blijkt hoe belangrijk de cafés zijn voor ons sociaal leven."

Radiopresentator Gunnar gaat deze week elke dag op café met Brusselse vedetten en café-uitbaters. Donderdag spreekt Gunnar met VUB-socioloog Ignace Glorieux over het succes van de Growfundingcampagne voor de Brusselse cafés en over het belang van de cafécultuur.