'Frank' in de schaduw van de Munt: uitgekiend, lokaal en karaktervol

Frank is een ruime, lichte en klassevolle zaak in het hart van de stad, naast De Munt. Je kan er terecht voor lekkere koffie (daar zorgt Marianne het liefst voor) en voor lekker eten (onder andere het werk van Mathias).

Samen proberen ze zoveel mogelijk bio, lokaal en seizoensgebonden te werken. Aan de muur hangt trouwens een kaart van België waarop je de leveranciers van 'Frank' terugvindt. Ook wordt (bijna) alles zelf gemaakt, van de muffin broodjes bij je lunch tot de heerlijke wortelcake.

Saïd was gecharmeerd door de plek, de know-how en de vastberadenheid van het koppel. Om nog maar te zwijgen van de 'Eggs Benedict', één van de paradepaardjes van Frank: gepocheerde eitjes en lang (zeer lang) gegaard spek.