5 x uit eten in Belgische restaurants met deze tips

Onze recensent maakt elke week een selectie van de meest interessante restaurants in de stad. Maar waar kun je nu echt lekker Belgisch eten? Vijf restaurants met een Belgische keuken, van goedkoop naar duur.

1. Bouillon Bruxelles: Belgische gerechten in klassieke stijl

Bouillon Bruxelles is een restaurant in het centrum van Brussel, in de buurt van het Ilot Sacré. Het zit in het oude gebouw van het bekende restaurant Scheltema.

Het interieur lijkt op dat van een oude brasserie, met houten elementen, groene art-nouveaulampen en papieren tafelkleden. De sfeer is warm en traditioneel. De obers dragen zwart-witte kledij en zijn vriendelijk.

Het restaurant volgt het concept van de Franse ‘Bouillons’. Dat is een type restaurant uit de 19e eeuw. Deze restaurants zijn eenvoudig, serveren veel gerechten per dag en zijn niet duur. In Parijs bestaan ze opnieuw sinds 2017. Bouillon Bruxelles volgt dit voorbeeld, maar dan op een Belgische manier.

Op de kaart staan Belgische klassiekers zoals ‘pottekeis met radijs’, paardenworst met mosterd en gegratineerd witloof met aardappelpuree. Er staan ook Belgische bieren op de kaart, zoals Lambiek Boon.

De prijzen zijn laag, tussen ongeveer 5 en 14 euro per gerecht. Voor brood of boter moet je nog extra betalen.

Adres: Predikherenstraat 7-9, Brussel Stad
Website: www.bouillonbruxelles.com
Lees het originele artikel.

2. Chapeau Blanc: klassieke Belgische brasserie in Anderlecht

Chapeau Blanc is een oude brasserie in Anderlecht, opgericht in 1890. In 2023 werd het restaurant gered van sluiting door mensen uit de buurt. Dankzij dit buurtproject is het restaurant opnieuw open, aan het Dapperheidsplein.

Het interieur heeft een klassieke Brusselse stijl, met houten muren, zachte bankjes en art-nouveaudetails.

Op de menukaart staan bekende Belgische gerechten, zoals vol-au-vent, américain, spaghetti bolognese en gehaktballetjes in tomatensaus.

Sommige gerechten zijn gemaakt van seizoensgroenten. Er zijn ook weekmenu's met speciale gerechten, zoals fondue van Brugge Oud of Baskische bloedworst met peer en krieltjes.

Er worden ook Belgische bieren geserveerd, zoals Zinnebir.

Je betaalt hier 23 euro voor het typisch Belgische gerecht vol-au-vent

Adres: Wayezstraat 200, Anderlecht
Website: www.chapeaublanc.be
Link naar het originele artikel.

3. Un goût de chez nous: lokale keuken in een boerderij

Un goût de chez nous is een restaurant in Evere, in een oude boerderij genaamd Geuzenberg. Het ligt tussen flatgebouwen en heeft een rustige tuin. Het interieur lijkt op een houten chalet, met veel houten meubels en balken.

Het restaurant werkt met streekproducten. De gerechten op het menu kunnen veranderen, afhankelijk van het seizoen.

Op de kaart staan onder andere stoofvleeskroketten, lendenbiefstuk met kruidensaus, gefrituurde groenten en salades met avocado en radijs.

Voor het dessert is er bijvoorbeeld een nougat-glacé met aardbeiensaus.

Er is keuze uit wijn en bier. Op de bierkaart staan onder meer Lupulus Blanche en Kriek van Boon.

De prijs is 44 euro voor een menu met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. Als je er ook een kaasplankje bij wil eten, betaal je 58 euro.

Adres: Leekaertsstraat 29, Evere
Website: www.ungoutdecheznous.be
Link naar het originele artikel.

4. Kartouche: Belgische gerechten in een moderne bistro

Kartouche is een moderne bistro in Elsene. De chef is Géry Van Peteghem. Hij werkte vroeger in verschillende restaurants in Brussel.

In Kartouche maakt hij klassieke Belgische gerechten op een moderne manier. Het restaurant ziet eruit als een Parijse bistro, met houten stoelen, oude lampen en een gezellige toog. Er is plaats voor ongeveer dertig mensen. Beneden zijn er ook tafels dicht bij de open keuken.

's Middags en 's avonds kan je kiezen uit een kleine kaart met voor-, hoofd- en nagerechten. Je vindt er bijvoorbeeld soep, gehaktbrood of een gerecht met groenten. Er zijn ook drankjes zoals natuurwijn, frisdrank en bier van Belgische brouwerijen.

De prijs is 45 euro voor een voorgerecht, hoofdgerecht en dessert.

Adres: Defacqzstraat 58, Elsene
Website: www.instagram.com/kartouche_bistrot
Link naar het originele artikel.

5. Eliane: creatieve keuken in een intieme sfeer

Eliane is een restaurant in Brussel. De chef-kok is Kobe Desramaults. Hij werkte eerder in bekende restaurants in België. Nu heeft hij een nieuwe plek geopend in de benedenverdieping van het bekende gebouw van platenlabel PIAS.

Het restaurant is klein en gezellig, met zes zitplaatsen rond een toog. De sfeer is rustig, met gordijnen, vinylplaten en muziek. Er is ook een kleine barbecue in de ruimte.

Er is geen vast menu. De gerechten worden gekozen door de chef en passen bij het moment. Dit idee komt uit Japan en heet "omakase". Gasten krijgen verschillende kleine gerechten die samen een lange maaltijd vormen.

De hele ervaring duurt ongeveer drieënhalf uur. Je proeft achttien kleine hapjes en gerechten, zoals wafel met zee-egel, ravioli met knolselderij en truffel, of krab met kastanje.

Je betaalt hier een vaste prijs van 285 euro.

Adres: Sint-Laurensstraat 36-38, Brussel
Website: www.elianerestaurant.be
Link naar het originele artikel.

Dit artikel kadert in een samenwerking met het Huis van het Nederlands rond Eenvoudig Nederlands. Meer over dit project vind je hier terug.