Buren halen hun gram: Exki sluit illegale keuken in Marollen

Jarenlang zorgde een industriële keuken van Exki voor geluidsoverlast in de Voorzorgsstraat in Brussel-Stad. Na klachten van omwonenden werd vastgesteld dat de voedselketen niet de nodige vergunning had om op die plek bereidingen te maken. Exki kon de vergunning aanvragen, maar zegt eind deze maand het atelier in de Marollen te verlaten. Dat schrijft De Morgen.

Exki huurt al een jaar of tien het 100 vierkante meter grote gelijkvloers met achterbouw in de smalle eenrichtingsstraat. Sinds 2018 regent het klachten van geluidsoverlast, vooral ’s nachts. Verschillende leveringen in het holst van de nacht, piepende vrachtwagens, toeterende wagens in de file, kletterende palletten op de kasseien, blazende ventilatoren en bestelwagens die voortdurend arriveren en weer vertrekken. De buren worden helemaal gek van het nachtlawaai, schrijft De Morgen dit weekend.

Meer afhaalmaaltijden

In de nachtkeuken bereidt Exki maaltijden, aanvankelijk enkel voor bedrijven. Maar sinds corona uitbrak werden er steeds vaker afhaalmaaltijden klaargemaakt. “Tot in 2018 waren er nooit klachten. Wij plaatsten andere motoren boven de koelinstallaties, vervingen een dampkap en een isolatiemuur, maar voor sommige buren was het nooit goed genoeg”, aldus Barthélemy de Callataÿ van Exki. Hij erkent wel dat het niet de meest geschikte plek was voor zo’n activiteiten.

De klachten bij de stad Brussel en Leefmilieu Brussel bleven binnenstromen. “Als we willen slapen, moeten we met een deken verhuizen naar de sofa in de woonkamer”, vertelt een achterbuurman in de krant. Dat er veel nachtlawaai is, stelde Leefmilieu Brussel zelf vast. Op drie verschillende meetmomenten in september, november en maart registreerde de geluidsmeter er ’s avonds en ’s nachts meer dan 50 decibel. In een woonzone is het maximum 30 decibel. Het parket is op de hoogte van de inbreuken.

Bovendien blijkt Exki niet over de juiste vergunningen te beschikken. Brussels schepen voor Stedenbouw Ans Persoons (Change.Brussels) bevestigt een stedenbouwkundige overtreding. “Je mag wel een keuken uitbaten in een woonzone, maar voor de vier ventilatoren, de dampkap en de muur is nooit een vergunning aangevraagd”, zegt Persoons. Exki kreeg 45 dagen om een vergunningsaanvraag te doen, maar zal dat niet doen.

“De keuken gaat eind deze maand dicht”, meldt De Callataÿ in de krant. “We brengen de keukenactiviteit over naar twee van onze Brusselse restaurants.” De buurtbewoners zijn opgelucht, maar houden een slag om de arm. Er werd recent asfalt gelegd op een nieuwe laad- en loszone. Er geldt sinds maart ook een verkeersverbod. “Eerst zien dat ze vertrekken, dan pas geloven”, zegt een buurvrouw sceptisch.