De Brusselse microbrouwerij Drink That Beer heeft nu ook haar eigen bar geopend: La Bagarre. De bar opende de deuren op het Moricharplein in Sint-Gillis, en Saïd ging er al een pintje proeven. Naast negen eigen bieren, zijn er ook bieren van andere Brusselse microbrouwerijen te verkrijgen.
Brusselse microbrouwerij Drink That Beer opent eigen bar: 'We zoeken het beste bierrecept'
Drink That Beer maakt deel uit van CoHop, die sinds 2022 vier microbrouwers op de Arsenaalsite in Etterbeek verenigt: Witloof, Drink That Beer, 1B2T en Janine. Voor elke brouwer is dat een winst op vlak van huur en materiaal, maar ook van knowhow en werking.
De gemeenschappelijke brouwerij omvat een taproom, maar de initiatiefnemers hadden zin in meer: een eigen bar om er hun bieren aan te bieden. Zo kwam La Bagarre terecht op het Moricharplein in Sint-Gillis. Naast negen eigen bieren, zal er ook steeds een andere CoHop-bier van het vat zijn.
De kers op de taart? Voor onze reporter Saïd althans – de bar biedt ook huisgemaakte poulycrocs (kipcorn) en frikandellen aan.
Lees meer over: Sint-Gillis, Shop, Resto & Bar, Drink that beer, cohop, La Bagarre, Moricharplein
