Eco-missionaris Louis De Jaeger richt het Food Forest Institute op. Hij wil meer bossen en bomen die voedsel voortbrengen. 'We willen het principe van een voedselbos mainstream maken.'
Brussel moet volgens De Jaeger een eetbare hoofdstad worden. "De Brusselaars zouden daar zo blij mee zijn. De mensen zouden meer op straat komen en misschien zelfs samen een appeltaart maken."
Meer weten? Kijk op Foodforestinstitute.com.
Bekijk hier het volledige interview met Louis De Jaeger.
Lees meer over: BRUZZ radio
Fijn dat je wil reageren. Wie reageert, gaat akkoord met onze huisregels. Hoe reageren via Disqus? Een woordje uitleg.