De nieuwe editie van de BRUZZ Guide is uit. Het is een gids met verschillende adresjes uit tien Brusselse wijken, die getest en goedgekeurd zijn door BRUZZ. Onze reporter Saïd ging vanmiddag langs bij Pitasserie.
Nikolas Koulepis is patissier, zijn banketbakkerij vind je in de Edelknaapstraat, aan het Kastelijnsplein. Zijn Pitasserie ook, daar maakt Koulepis echte Griekse pita. Niks te maken met wat we denken te kennen. Zijn pita heeft veel weg van de quiche, maar het deeg is anders en het is dicht. Saïd ging Nikolas bezoeken.
