De iconische Anderlechtse Brasserie Le Chapeau Blanc is op dit ogenblik een gigantische werf. Er wordt hard gewerkt aan de renovatie van onder andere de zaal en de façade. Saïd mocht gaan kijken en sprak er met de uitbater, Remy Merckx.
Hij gelooft rotsvast in de opening op 15 november, ondanks de karwei die voor de boeg staat. Verder is de ploeg compleet, het menu opgesteld en de plannen gesmeed. Na een zeer succesvolle growfundingcampagne is het vertrouwen in de toekomst groot.